市場上各種風味肉類食品眾多，食用群體廣，涵蓋了各個年齡段的消費者，是一種深受歡迎的休閑食品。風味肉類零食生產(chǎn)企業(yè)采購的軟塑包裝主要分為卷膜和已部分熱封的成型包裝袋，若為卷膜，則包裝的基本工序為放卷制袋、裝填內(nèi)容物、熱封；若為成型的包裝袋，則在包裝過程中，不需要放卷過程，直接向包裝袋中裝填內(nèi)容物，然后熱封。

    不論哪種包裝方式，均需要軟塑包裝具有適宜的摩擦系數(shù)。若包裝的摩擦系數(shù)偏低，即兩層軟塑包裝間的摩擦阻力較小，則在放卷制袋時易發(fā)生打滑、封口錯邊等問題；若摩擦系數(shù)過大，則易出現(xiàn)放卷不暢，甚至軟塑包裝被拉伸變形，同時還易出現(xiàn)包裝袋的開口性差，影響內(nèi)容物的裝填效率。

    因此，控制適宜的摩擦系數(shù)有利于包裝過程的順利進行。

    一、執(zhí)行標準：

   目前，軟塑包裝摩擦系數(shù)的測定主要參考標準GB 10006-1988 《塑料薄膜和薄片摩擦系數(shù)測定方法》。

   二、檢測儀器設(shè)備：

   濟南三泉中石實驗儀器有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的包裝卷膜摩擦系數(shù)儀MXS-0，通用名稱為摩擦系數(shù)儀、摩擦系數(shù)測量儀或摩擦系數(shù)測定儀。

包裝卷膜摩擦系數(shù)儀

    三、包裝卷膜摩擦系數(shù)測試儀檢測包裝卷膜摩擦系數(shù)方法

    (1) 從包裝卷膜樣品表面裁取8 cm × 20 cm、63 mm × 63 mm兩種試樣各3片，即制得3組試樣。

    (2) 將其中一片8 cm × 20 cm的試樣片的熱封層向上，平整的固定在水平試驗臺上。

    (3) 將其中一片63 mm × 63 mm試樣片的熱封層與滑塊接觸，包住滑塊，并固定。

    (4) 將固定有試樣的滑塊無沖擊的放在步驟(2)中已固定好的試樣中間，確保測試系統(tǒng)不受力。

    (5) 設(shè)置試驗速度、試驗行程等試驗參數(shù)，點擊開始試驗選項，試驗開始。

    (6) 兩試樣接觸15 s后，開始相對移動。設(shè)備自動記錄試驗過程中的力值變化，并計算試驗結(jié)果。

    (7) 重復步驟(2) ~ (6)，測試剩余2組試樣的動、靜摩擦系數(shù)。

    摩擦系數(shù)是軟塑包裝一項重要的性能指標，包裝卷膜摩擦系數(shù)儀測試結(jié)果穩(wěn)定，數(shù)據(jù)可靠，可真實的反映包裝材料的爽滑性。除了風味肉類零食包裝卷膜外，摩擦系數(shù)儀可用于塑料薄膜、片材、紙張、印刷品等多種包裝與產(chǎn)品的摩擦系數(shù)測試，是一款應(yīng)用范圍極廣的檢測儀器設(shè)備。